Cursos de Formación en Corte de Jamón en Madrid

Aprende las técnicas del corte de jamón

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Cursos prácticos para principiantes y avanzados

Si tienes interés en el arte del corte de jamón y quieres aprender a manejar el cuchillo como un profesional, en Ángel Sánchez Mena ofrecemos cursos personalizados de formación en corte de jamón. Estos cursos son ideales tanto para principiantes como para quienes ya tienen conocimientos y desean perfeccionar sus habilidades.

Tipos de cursos que ofrecemos:

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Curso de Iniciación al Corte de Jamón

(4 horas)

Un curso breve e intensivo para quienes se inician en el mundo del jamón. Aprenderás lo básico sobre la selección, manipulación y corte del jamón, y tendrás la oportunidad de practicar con un jamón real.

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Curso Completo: Cultura del Jamón y Corte

(8 horas)

Este curso es ideal para profundizar en la cultura del jamón. Incluye conocimientos sobre la dehesa, crianza, despiece, fabricación y calidad del jamón, además de prácticas de corte y técnicas de presentación.

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Curso de Perfeccionamiento

(4 horas)

Pensado para aquellos que ya tienen experiencia, este curso se centra en perfeccionar las técnicas de corte y en mejorar la precisión y eficiencia. Incluye prácticas de corte y asesoramiento personalizado.

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Curso de Emplatado y Creación de Platos Artísticos
(4 horas)

Un curso que te enseñará a emplatado profesional, para que cada plato sea una obra de arte. Aprenderás a presentar el jamón de manera atractiva y profesional, ideal para quienes buscan añadir un toque visual a sus habilidades.

¿Qué incluyen los cursos?

Cada curso incluye un jamón que será cortado y envasado al vacío, un cuchillo jamonero profesional y un certificado de aprovechamiento firmado por mí, Ángel Sánchez.

Es importante destacar que estos cursos brindan la base necesaria para empezar a cortar jamón, pero como todo oficio, el aprendizaje continuo es esencial. A través de la práctica diaria y observando a otros profesionales, podrás mejorar tus habilidades y convertirte en un cortador de jamón cada vez más competente.

 

¡Inscríbete y da tus primeros pasos en el mundo del corte de jamón con confianza y técnica!

Conviértete en un maestro del corte de jamón.